スペースクリエーション 市頭たつ子(パーティープランナー 食空間プロデューサー 空間アロマコーディネーター TALKテーブルコーディネーター試験資格認定講師)

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馬刺しの握りずし
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馬刺しの握りずし

握りずしはロースで 美味しい!

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新鮮な馬刺し
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馬刺し

「馬刺しは赤身が美味しい!」

この情報は夫の友人から教えて頂きました

確かによく噛んで食べると納得

何と表現したらいいのか・・・

独特の味が ある赤ワインを飲んだときに感じた味と

よく似ている・・・ と 私は感じました

生姜とタマネギが添えられて 美味し!!

夫も私も大満足

再注文してしまいました


青柳(馬刺しの食べられるお店)
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青柳

熊本駅の観光案内所で 生の馬刺し(冷凍でない)を

食べられるお店を三店舗紹介してもらいました

三店舗の中からタクシーの運転手さんのお薦めもあり

青柳に決定


熊本駅
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熊本駅 新幹線口

駅の外観も暗い色で仕上げられています

九州新幹線(つばめ)車内
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初めて乗車した九州新幹線(つばめ)

車内の洗面所に縄のれんがかけられています

ちょっと驚いてシャッターをきりました

九州圏を走る列車の車内はこのように暗い色で仕上げられて

いるのが以前から気になっています

何か意味があるのでしょうか・・・

乗車した瞬間 暗いと感じています




九州新幹線で熊本へ
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博多から乗り換え九州新幹線(つばめ)で熊本へ

目的は馬刺しを食べに

ロイヤルクラウンダービー
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ロイヤルクラウンダービーの「エイビス」と呼ばれるデザイン

ロイヤルクラウンダービーでは 1750年の創業当初より鳥を

題材としたデザインを数多く制作してきました

この「エイビス」に描かれた東洋的な鳥や雉は18世紀の刺繍の

デザインから用いられたと伝えられています

鳥の羽や木々の葉の細部にまで精密に描かれています

この食器のもつ東洋的な雰囲気から カトラリーは パンブーを模った

テーブルウエア・フェスティバル2012  東京ドーム
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テーブルウエア・フェスティバル2012 東京ドーム

ティカップ&ソーサー ティサービスは

ロイヤルクラウンダービーのポジーという名のセットです 

[ポジー]
ピンクのローズを中心に愛らしいブーケの図柄がティタイムを

美しく彩ってくれます

気品を感じさせる美しいシェイブ 愛らしいデザインは素敵です

ティを淹れて持ち上げた時の安定感は抜群です

美しさと機能の両面を満たしてくれるティカップは

ひんばんにティパーティーを開く私には なにより嬉しい

[ポジー」はロイヤルクラウンダービーの中でも人気のシリーズだそうです

納得です!!

[コーディネート]
バレンタインのテーブル(女友達と楽しむ)

ケーキ皿の上の赤いリキュール・グラスはシャンパンといっしょに

いただくイチゴを入れます

シャンパンはサイドテーブルにシャンパン・グラスとセットして

他にコーヒーカップ コーヒーボット(シルバー)もセットして置きます

コーヒー好きなお客様のために

コーヒーポットはティポット(ポーンチャイナ)とはずしてシルバーにすることで

コーディネートの楽しさを伝えます

シルバーのバスケットには 焼き菓子 ビスケット(クッキー)

小鳥のフィギアー(シルバー)を配し テーブル全体の物の素材感も

バランスをとりながら楽しみましょう!

テーブルウエア・フェスティバル2011 東京ドーム
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テーブルウエア・フェスィバル2012 東京ドーム

2月4日~2月12日

オープン当日(2月4日) アリーナスタジオで「みんなで食べよう」女子会(バレンタイン


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テーブルウエア・フェスティバル2012  東京ドーム

女子会(バレンタイン)と題して

テーブルコーディネート&講演


テーブルウエア・フェスティバル2012 東京ドーム
2012_02_04_IMG_0481テーブルフェスティバル入り
テーブルウエア・フェスティバル2012 東京ドーム
       暮らしを彩る器展  20th

2月4日~2月12日

東京ドーム中央に設けられたアリーナスタジオでオーブン当日(2月4日)

いっしょに食べよう女子会
  ~バレンタイン~   と題してテーブルコーディネート&講演をさせて頂きました

女友達と囲むバレンタインのテーブルコーディネートです

ティカップ&ソーサー、ティサービスはイギリスの有名ブランド「ロイヤルクラウンダービー」のポジーと名付けられた器です

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